1720 es la fecha probable de introducción del café a América, cuando llegaron las primeras semillas de la especie Coffea Arábica, variedad Typica, que luego fueron sembradas en la Provincia de Costa Rica a finales del siglo XVIII. Costa Rica fue el primer país centroamericano en establecer esta floreciente industria.

En 1821, luego de la independencia los gobiernos municipales fueron los primeros en fomentar esto, entregaron en concesión: cafetales y tierras para plantarlos a quienes tuvieran interés en el negocio cafetalero. Después de esto la industria del café comenzó a crecer.

Aunque este país cultivaba algunos de los mejores granos de café del mundo, la ley en ese momento exigía que todo el mejor café se exportara, lo que daba a los “ticos” o costarricenses locales casi cero posibilidades de probar el increíble café por el que su país era conocido. alrededor del mundo.

Fue entonces cuando nuestro fundador, Steve Aronson, vio la oportunidad de revolucionar la industria del café costarricense al optar por reservar y tostar una porción de los granos de calidad de exportación del país para que sus locales y visitantes también pudieran disfrutarlos. ¡Todo lo que tenía que hacer era cambiar la ley y lo hizo!

Y así, su visión de una empresa costarricense de café gourmet se hizo realidad. Según Don Steve, como lo llamamos, ya teníamos la receta del éxito: acceso a granos de café de alta calidad provenientes de las mejores plantaciones, los mejores tostadores, tostadores expertos y una obsesión por la calidad.

Después de 1985, Costa Rica exportaba y bebía el mejor café gourmet. Fue así como Café Britt se convirtió en el pionero del Café Gourmet en Costa Rica.