cafe prensa francesa Es un método de preparación que a menudo está rodeado de mística. ¿Cuántos de nosotros hemos tomado una taza perfecta en un restaurante y fracasamos estrepitosamente al intentar hacer lo mismo en casa?

En verdad, hay una clave para preparar el café de prensa francesa perfecto: la medición.

A diferencia de métodos como la cafetera y el chorreador, las prensas francesas utilizan el método de inmersión. Para poder prepararlo correctamente, es fundamental disponer de la cantidad correcta tanto de café como de agua, así como utilizar un cronómetro mientras se prepara el café.

Necesitará una prensa francesa, café, agua caliente, una cuchara medidora (en gramos) y un cronómetro. Asegúrese de limpiar la prensa francesa y asegúrese de que no queden residuos de jabón.