Cuando Café Britt decidió agregar chocolate a nuestra oferta gourmet, sabíamos que el primer producto sería clave. ¿Qué podría representar tanto a nuestra empresa como a Costa Rica, el país donde fuimos fundados, y al mismo tiempo ser una combinación de sabores clásica y deliciosa? Si ha disfrutado de nuestros granos de café cubiertos de chocolate, creemos que estará de acuerdo en que encontramos la solución perfecta.
Ahora disponible en tres versiones (chocolate negro, con leche y blanco), nuestro primer dulce es también nuestro chocolate característico. Inspiró a sus “primos” culinarios, los trozos de fruta cubiertos de chocolate que adoran nuestros clientes. También es un punto de referencia para cada nuevo chocolate que desarrollamos.
Más pequeños y redondos que los frijoles normales, los guisantes son especialmente adecuados para la repostería. Para nuestros chocolates utilizamos únicamente estos inusuales granos.
Si bien la conexión de Costa Rica con el café es mundialmente conocida, no todos conocen la historia del país con el chocolate. Cacao Es originaria de Mesoamérica, de la que forma parte Costa Rica, y se cultiva en la región desde hace miles de años.
Aunque superado por el café, el plátano y la piña, el cacao todavía se produce en Costa Rica. En la década de 1970, la industria del cacao del país fue devastada por una plaga de monilia, lo que provocó una caída dramática de la producción. Sin embargo, gracias a los esfuerzos de investigación y desarrollo, la industria está regresando y con mayor calidad. De hecho, Costa Rica es uno de los únicos países del mundo que exporta 100% cacao fino de sabor, según lo define la Organización Internacional del Cacao.
Estamos orgullosos de que nuestros granos de café cubiertos de chocolate, uno de nuestros productos emblemáticos, representen dos productos con tanta importancia histórica para Costa Rica.
