Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 35 min
Sirve; 1-2 porciones

¡Un Chía Latte Parfait frío hace un excelente desayuno de verano que te hace seguir adelante!

 

Capa de Espresso
• 2 shots de Espresso (Caliente) o 2/3 de taza de café/espresso
• 1 cucharadita de néctar de agave
• 2 1/2 cucharadas de semillas de Chía

Capa de vainilla
• 1/3 de taza leche de vainilla (no lactosa)
• 1 ½ cucharada de semillas de Chía
• 1 pizca de sal
• Opcional: 1 pizca de canela

Toppings opcionales
• Crema de chantilly
• Sirope de chocolate
• Néctar de agave

1. Utilizando una taza de vidrio pequeña, mezcle el espresso caliente con el néctar de agave hasta que el néctar se disuelva. Si desea que el sabor del café sea menos amargo, utilice café frío prensado, tener en mente que esto hará que las semillas Chía duren más en absorber el líquido.
2. Después, mezcle 2 ½ cucharadas de semillas de Chía al espresso y deje que se enfríe en la refrigeradora.
3. Para la mezcla de vainilla, ponga la leche a evaporar hasta que esté caliente y un poco espumoso. Si no tiene algo para evaporar la leche, caliente la leche o simplemente mezcle las semillas de Chía en leche fría. Favor tener en mente que esto hará que las semillas Chía duren más en absorber el líquido.
4. Cuando ambas mezclas están frías, utilice en vaso alto y delgado y aplique las mezclas en capas hasta que se termine los mismos.
5. Aplique encima cualquiera de los toppings adicionales o TODOS ellos si quiere un latte parfait bien cargado! Servir frío.

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