Cómo hacer un bello cappuccino

Un cappuccino es una bebida de café preparada con espresso, leche hervida y espuma de leche. Si bien la palabra cappuccino es muy comú n hoy en dí a, su derivació n es centenaria. La palabra significa pequeña capucha y se cree que hace referencia al color café de las capuchas utilizadas por la orden de los monjes capuchinos, establecida en 1525.



Para hacer un cappuccino, primero debe empezar con una taza perfecta de espresso. Un espresso fuerte debe ser color café oscuro con un intenso aroma a café. Luego, se agrega un toque de leche hervida y una pizca de espuma de leche es colocada para decorar el final. La proporció n de leche y espuma es cuestión de gustos.

Si bien hacer un espresso y preparar la espuma de leche es todo un arte por si mismo, en tiempos recientes se ha desarrollado una nueva tendencia por adornar los cappuccinos con decoraciones llamado “Arte Latte”.

Para lograr los mejores resultados en la decoració n, la leche debe ser brillante,
ligeramente densa
y debe tener burbujas muy pequeñas y uniformes. Al agregar
la leche hervida al shot de espresso de formas diferentes, algunos dibujos o motivos
pueden surgir a la superficie de la espuma. Ya que este arte puede tomar años para
dominarse, los amateurs pueden probar dibujar unas rueditas con sirope de chocolate
justo arriba de la espuma. Pero siempre recuerde: la apariencia de la bebida nunca debe
dejar de lado ¡su exquisito sabor!

 

Sigua estos consejos para crear un cappuccino realmente cautivador:

Agregar el café

Llenar con agua caliente hasta la línea

Esperar 4 minutos

Vierta un shot de espresso en una taza

Utilice leche bien fría para crear la espuma

Vierta la leche caliente

Vierta la espuma con una cuchara

Rocíe chocolate en polvo o canela sobre la espuma.Decore con sirope de chocolate

La apariencia de la bebida es la inspiración de su nombre, pues la palabra "cappuccino" se refería a las capuchas que usaban los frailes italianos de la Orden de los Hermanos Menores Capuchinos durante el siglo XVI.